Soirée Estivale : Last Minute

L’Oenomad en association avec le restaurant La Ruelle des Saveurs vous proposent Une soirée de dernière minute, un dîner accords vins et mets, une occasion de découvrir ou de redécouvrir les créations de Lionel, jeune chef talentueux et créatif qui s'affaire aux fourneaux de ce lieu dédié à l'hédonisme.

Une soirée pour finir ce caniculaire mois d’Aout, sur un thème ardent La cuisson à la pierre de Lave

Menu de 3 plats en accord avec 6 vin, de l’entrée au dessert, 3 plats concocter spécialement pour cet événement par Lionel, , les 6 verres de vins serons spécialement sélectionnés pour cet occasion.

- Amuse-Bouche
entrée:

- Gaspacho de tomate et fruit de la passion, tartine de carpaccio de bœuf, Parmesan et roquette.

Plat :

- Faux-filet de Boeuf Salers (cuisson à la pierre de lave), légume du soleil, sauce béarnaise, sauce Catalane.

Dessert:

-Croquant à l'ananas rôti, coulis au caramel, crème légère vanillée, sorbet noix de coco.


Le menu 3 plats plus 6 vins en accord sélectionnés 44 €

( Les vins vous serons servis à l'aveugle, avec commentaire à la clé).

La pierre de lave c'est ça:

https://www.facebook.com/997372826944053/videos/1763172097030785/?t=9

Réservation fortement conseillée au 03 88 38 80 78

Strasbourg

La Ruelle aux Saveurs, 3 ruelle de la Bruche

Renseignements : 03 88 38 80 78 - christophe@loenomad.com - www.loenomad.com/ - Facebook - Sur réservation
Horaires :

Me.22 de 20h à 23h

Tarifs :

44 € les 3 plats et 6 verres de vin