Repas

Qui Dit Soirée Chef? Avec Romain Creutzmeyer

Romain Creutzmeyer prend les commandes de la cuisine du Qui Dit Vin? le Lundi 19 juin.

Après un passage dans les cuisines du Parlement Européen, le jeune mais talentueux Romain Creutzmeyer intègre le Château de l’Ile, puis le Buerehiesel aux côtés d’Eric Westman.

C’est grâce à son mentor qu’il découvrira réellement l’amour et la passion pour ce métier, et aussi qu’il recréera un plat qui est devenu aujourd’hui sa signature : la cuisse de grenouille.
D’abord gérant du Golf de Strasbourg, où il commence à laisser parler son imagination, il décide d’ouvrir son propre restaurant en 2014 avec sa compagne Stéphanie, Le Colbert à Cronembourg, où tout son génie s’exprime dans la plus grande simplicité.

Menu à 40€ par personne (hors boissons)

  • Apéritif : Du pâté et des potes
  • Entrée : Royale de petits poids et truffe d’été
  • Plat : Carré de veau, origan, olives, gnocchis et artichauts barigoule
  • Fromage : Maison Tourrette
  • Dessert : Fraises, rhubarbe, chocolat blanc et verveine

Réservation au 03 88 81 97 36

Obernai

Qui Dit Vin ? 22 place du marché

Renseignements :

03 88 81 97 36 - communication.manitoba.soul@gmail.com - quiditvin.fr - Facebook - Sur réservation

Horaires :

Lu.19 de 19h à 23h

Tarifs :

40€ hors boissons